Лук-слизун выращивание и созревание
Мало кто знает о том, что представляет собой лук-слизун. Только совсем небольшое количество садоводов и огородников выращивают его на своих участках. Остальная же огромная масса огородников даже не подозревают о существовании такого чудесного растения. А ведь оно содержит очень много самых полезных для организма микроэлементов и витаминов.
Вкусовые свойства
Как только не называют в народе данную разновидность лука — и лук-слизун, и степной лук, и лук поникающий. Многие даже именуют его просто лук-чеснок. Такое название закрепилось ввиду того, что принадлежит это растение к семейству луковых, но по вкусовым качествам и питательной ценности ближе всего к чесноку. Оно имеет совершенно особый вкус — немного острый с пикантным чесночным ароматом.
Свежую зелень можно использовать для приготовления салатов, практически всех первых и вторых блюд, как пряные добавки к любой приготовленной еде. Употреблять в пищу можно и просто перья растения, как мы употребляем перья зеленого молодого лука или чеснока. Отлично подходит лук-чеснок для заготовок разнообразных домашних солений и заквасок. Саму зелень можно сушить, квасить и засаливать, чтобы уже в зимний период использовать для добавок в основные кулинарные блюда.
Полезные свойства
Листья растения нежные, сочные и практически не грубеют. Они действительно вкусные и очень питательные. А самое главное, что листья растения чрезвычайно богаты огромным количеством микроэлементов, укрепляющих иммунитет организма и улучшающих в целом общее состояние. Это бесценный источник здоровья для человека. Употреблять листья можно с самой ранней весны и до поздней осени, таков вегетационный период этого растения. После срезки листья довольно быстро восстанавливаются, что позволяет нам иметь все время новый урожай.
Посадка лука-слизуна
Лук-слизун выращивается из семян, которые можно высаживать непосредственно в открытом грунте. После посадки он не требует особого ухода. Его можно вырастить и на подоконнике, тогда он будет для нас не только превосходной приправой в зимнее время, но и оригинальным зеленым украшением. Он неприхотлив к свету, не боится морозов, быстро всходит, не требует обильного полива, дает много урожая и является многолетним растением. Очень существенно и то, что именно этот вид лука обладает полным иммунитетом к различным болезням, которые часто поражают другие луковые культуры.
Цветение
Но особенно красив лук-слизун в период обильного цветения. Это действительно потрясающее зрелище. Стрелки появляются в середине июля. Соцветия изначально спрятаны в небольшой своеобразный футлярчик из тонкой пленки. Такие соцветия на стрелках находятся в изогнутом состоянии, скрючены, стоят поникшими и только к моменту цветения стрелки начинают выпрямляться. Пленка, в которой сжаты и спрятаны бутоны, подсыхает и трескается, в результате соцветия начинают постепенно из нее выбираться и полностью избавляются от пленки.
На фото лук-слизун
Появляется красивейший шаровидный зонтик с множеством маленьких бутончиков насыщенного яркого фиолетового, сиреневого, лилового или даже розово-белого цвета. Стрелки вытягиваются и принимают вертикальное положение. Постепенно раскрываются и сами бутончики на каждом таком шаре. А уже из их соцветий появляются лепестки. Мы видим правильной формы великолепный шар с миниатюрными цветочками. На фото соцветия выглядят не только красиво, но крайне необычно. Они напоминают яркий салют с множеством огоньков.
Выращивание на семена
И вот цветение заканчивается, лепестки опадают и начинают образовываться небольшие коробочки, которые и содержат семена растения. Когда эти коробочки раскрываются, то семена попадают на грунт и прорастают. Их можно и собрать, а на следующий год посадить новую грядку. Но обычно в этом нет необходимости. Растение многолетнее и может размножаться делением куста.
